sabato 30 aprile 2011

Ricette dellla memoria n.3

In ritardo....Pant Pant!!!! Questa volta pubblico una ricetta che avevo già postato qualche tempo fa, ma che vi ripropongo per due motivi :uno perchè è semplicissima da fare e due perchè mi ricorda il dolce che spesso la mia mamma preparava per me e mio fratello quando le chiedevamo una torta,spesso la portavamo anche a scuola per "colazione" durante l'intervallo.Colgo l'occasione quindi di dedicare questo dolce a mia mamma,visto che fra poco sarà anche la sua festa.La versione di mia madre è molto simile a questa che vi propongo,solo che lei al posto dell'acqua ci metteva il latte.Di seguito vi lascio la ricetta del


Ciambellone soffice all'acqua ricetta tratta dal libro "Oggi cucino io"


Ingredienti per 6 persone.3 uova,240 g di zucchero;130 g di acqua;1 bustina di vanillina;250 g di farina 00,1 bustina di lievito per dolci,1 pugnetto di uvetta(facoltativa)Io l'ho sostituita con gocce di cioccolato;1 cucchiaio di cacao amaro(io ne ho messi due);120 g di olio di semi di mais.


Mettere le uova nel robot con lo zucchero finchè non diventano spumose.Aggiungere l'olio,l'acqua,la farina,la vanillina ed infine il lievito(a piacere anche l'uvetta infarinata).Imburrare uno stampo a ciambella e versarvi 3/4 del composto.A quello che rimane aggiungere il cacao,mescolare e versare sul composto bianco.Disegnare dei cerchi concentrici conun coltello per produrre l'effetto marmorizzato.

Cuocere in forno caldo per 40 minuti.Alla prossima ricetta Elisa



3 commenti:

  1. Non sono riuscita a passare....sommersa dalle cose da fare buona questa ciambella e poi anche leggera niente burro....la proverò!!
    Grazie.
    Un abbraccio
    daniela

    RispondiElimina
  2. Ormai da qualche anno molti miei dolci non contengono più nè latte, nè burro (mia figlia ha intolleranza al lattosio)sostituiti da vino bianco, olio di semi e appunto acqua. Ti dirò che risultano molto più leggeri. Ho preso nota della tua ciambella e vedrò di provarla. Un caro saluto.
    Donatella
    http://ricamidimarmotta.blogspot.com

    RispondiElimina
  3. Ciambellone all'acquaaaaaaaa??????????????? E viene così alto???????? Ricetta copiata. Grazie mia cara!

    RispondiElimina

Lettori fissi