Penne sciuè sciuè

Pennette curry e pancetta Affettate due cipolle rosse e soffriggetele in una padella con 4-5 cucchiai di olio e un cucchiaio di curry hot.Unite 80 g di pancetta affumicata a bastoncini,sfumate con vino bianco,unite 2 dl di panna fresca e 2 rametti di timo e fate scaldare dolcemente.Aggiungete le penne al dente,saltatele e completatele con un pizzico di curry