Zeppoliamo?

Ciao a tutte...

Eccomi qui,pronta a postare la prima ricetta del mese.Io ho scelto la ricetta delle zeppole di San Giuseppe.

Dolce tipico napoletano che mi ricorda i giorni felici dell'infanzia,ma anche il mio carissimo nonno che da anni ormai non c'è più.Quando andavamo dal nonno per festeggiare il suo onomastico,San Giuseppe appunto,le zeppole non potevano mai mancare.Inoltre il 19 marzo oltre a festeggiare la festa del papà,si è sempre festeggiato la fine dell'inverno.Durante i riti di purificazione venivano accesi grandi falò e preparate grosse quantità di zeppole.Non mi resta che scrivervi la mia ricetta. Le zeppole possono essere preparate al forno o fritte,io preferisco quest'ultime

Impasto: mezzo litro d'acqua;6 uova;50 g di burro;300 g di farina
Crema pasticcera:mezzo litro di latte;2 uova;100 g di zucchero;80 g di farina,la buccia di un limone

Preparare l'impasto versando in una pentola l'acqua,il burro ed un pizzico di sale.Quando l'acqua inizia a fare delle piccole bollicine,versare tutta la farina setacciata e mescolare energicamente per dieci minuti finchè il composto non si staccherà dai bordi della pentola.Spegnere il fuoco ed aggiungere le uova,uno alla volta sempre mescolando.Far riposare l'impasto ottenuto una mezz'oretta circa.

Nel frattempo preparare la crema pasticcera,mettendo in un pentolino lo zucchero e le uova.Lavorare il composto finchè non diventa bianco e spumoso.Aggiungere la farina setacciata,il latte e due pezzetti di buccia di limone.Mettere il pentolino sul fuoco a fiamma media,fate addensare la crema girando sempre con un cucchiaio di legno.Una volta pronta,spegnete il fuoco,togliete le bucce di limone e lasciate raffreddare.

Mettete abbondante olio in una padella e riempite una tasca da pasticcere con l'impasto ottenuto e create una ciambella su un pezzettino di carta forno.Lasciar scivolare la zeppola nell'olio ben caldo a fiamma media,le zeppole devono gonfiarsi.Lasciate asciugare l'olio in eccesso su della carta assorbente.Quando le zeppole si saranno reffreddate,cospargetele di zucchero a velo,mettere nel centro poca crema pasticcera e per completare amarene sciroppate frullate o intere.

Il procedimento è un pò lungo,ma ne vale davvero la pena.Da leccarsi i baffi!Al prossimo mese

Piccole chef...

Un'altra mia passione è la cucina.Motivo per cui mi sono fatta tentare da un'idea che ho trovato sul blog http://www.lamatassinarossa.blogspot.com/

Si tratta di postare ogni ultimo lunedì del mese una ricetta che fa parte del nostro passato che quando la prepariamo ci ricorda un evento passato o chi ce l'ha insegnata...Bisogna postare foto,ricetta e chi o cosa ci ricorda quest'ultima.Non mi resta che aspettare e mettermi ai fornelli ;-)

Incontro informale...

Due post in un solo giorno... Approfittando delle mie ferie ho proposto al gruppo delle crocettine pugliesi di vederci per un caffè all'Ikea per un incontro informale,visto che il prossimo sabato ci sarà quello ufficiale ed io come al solito non potrò andarci.

Inizialmente dovevamo essere in poche,ma in realtà alla fine eravamo un bel gruppetto.:io , Angela ,Antonella,Grazia,Marina,Silvana,Camilla con suo figlio Dario,Dominga,Rosanna,Annalisa e Francesca.

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Abbiamo parlato di punto croce,ma anche grazie alla dimostrazione di Grazia di punto ragno,punto margherita e l'ormai ribattezzato punto buco :-).Alcune erano fornite anche di tele già iniziate con il Sal therapy.Insomma è stato un bel pomeriggio di chiacchiere.Ogni volta che ci rivediamo mi viene sempre una gran voglia di xxx e come dicevo alle mie amiche ho una buona motivazione per ricamare,ma ne parleremo più in là....

Ovviamente prima di andar via giro di shopping...Ho preso un pochino di cose :-)tra cui due piantine di narciso speriamo fioriscano.

Ringrazio di cuore tutte per il bel pomeriggio trascorso insieme

Eccomi qui...Oggi ultimo giorno di ferie :-(

La settimana come sempre è volata.Sono riuscita a portare a termine alcune commissioni che avevo da sbrigare e anche a finire alcuni lavoretti a xxx.Uno di questi è il sacchetto profuma biancheria "ripieno" di fiori di lavanda.Adoro questo fiore sia per i suoi colori che per il suo profumo.

Vorrei un giorno riuscire ad andare in Provenza,posto magnifico e rilassante.Ho scoperto da poco che lì c'è il Museo della Lavanda,mi piacerebbe visitarlo!

La lavanda è notissima sia per il suo delicato profumo,ma anche per le sue proprietà fitoterapeutiche.

Per profumare la casa basta mettere alcune gocce di olio essenziale di lavanda negli appositi diffusori per ambienti,l'ambiente al profumo di lavanda diventa rasserenante e rilassante.

Le tisane alla lavanda aiutano a combattere lo stress e gli stati d'ansia

I sacchettini di fiori di lavanda rendono gradevolmente profumata la biancheria e tengono lontane le tarme. Ecco la foto del mio sacchettino finito :-)

Ecco dov'ero con il mio wip.Schema tratto da RicAmare,filati utilizzati Moulinè Dmc( due fili per il ricamo ed uno per il punto scritto),nastrino vichy Fillawant
Questo era anche uno dei progetti del Crazy Challenge che ora è stato portato a termine :-)

Lavori in corso

Che bello essere a casa,mentre fuori piove! Approfittando di questa giornata at home ho cominciato il mio cuscino portafedi, inizialmente ero un pò indecisa sulla tela da usare,ma armata di schema mi sono fatta consigliare dalla mia merceria di fiducia ed ora non mi resta che ricamare...

Ho iniziato anche il mio guest book...Purtroppo le foto saranno top secret per un bel pò ...Shhh!!!

Ieri abbiamo ritirato gli inviti e ho iniziato col le prove per il trucco e l'acconciatura...Si avvicina il gran giorno.A presto

Biscotti dell'amore...

Girovagando sul web in cerca di un'idea diversa per San Valentino sono arrivata casualmente al blog di Donato il Donosauro...Dove spulciando tra le varie idee regalo da uomo ho trovato questa idea spudoratamente romantica che fa proprio al caso mio.

Riporto qui la ricetta,sperando domani di mettermi all'opera.

Ingredienti: 200 g farina; 100 g di burro; 100 g di zucchero; due tuorli d'uovo,mezza scorza di limone, colorante per alimenti rosso o del colore che preferite

In una ciotola unite la farina,lo zucchero e i tuorli d'uovo, mescolate fino a creare un composto omogeneo ,aggiungere il burro sciolto a bagnomaria e impastare.Se il composto non diventa una palla omogenea,aggiungere un cucchiaio d'acqua.

Impastare il composto ottenuto fuori dalla ciotola,fino ad ottenere una palla liscia e morbida.Dividetela in due o tre parti e aggiungetevi il colorante alimentare ,impastare fino a che l'impasto non risulti colorato in maniera uniforme.

Preriscaldate il forno a 180°,intanto che il forno si riscalda preparate una teglia foderata con carta da forno e sistemate i biscotti precedentemente ottenuti con l'aiuto di un tagliapasta.Fateli cuocere per 10 minuti,lasciateli raffreddare e guarniteli come preferite(cioccolato sciolto,zucchero a velo...)

Giro di tele...Ai nastri di partenza!

Ed è arrivato il momento di farvi vedere la foto della mia prima tappa per il round robin asciugamani organizzato su xsp.

C'è stato un piccolo cambio di rotta,anzichè inviare l'asciugamani più grande,ho inviato quello per gli ospiti visto che così riuscivo a dividere meglio lo schema.Ho ricamato le prime tre farfalle,alle altre tre ci penseranno le mie compagne di avventura Sara,Fefè e Petra.Ora non mi resta che aspettare il postino con il pacchetto di Petra77

Ho utilizzato 2 fili per il punto croce ed uno per il punto scritto. Filati:Moulinè Dmc come da legenda

Mi piace troppo questo schema non vedo l'ora di vederlo finito.Intanto ho già iniziato anche l'altro asciugamani.A presto,dolce notte

1° Sal-Therapy

Tanto tempo fa vi ho parlato del nostro gruppo di crocettine pugliesi....Purtroppo io per problemi di lavoro non riesco a essere presente agli incontri.

Nell'ultimo è stato proposto il primo Sal delle crocettine pugliesi,il Sal-Therapy per sbloccare le ricamine con la pigrite o con il blocco della ricamatrice.

Sono stati proposti diversi schemi,tra questi ho scelto "Home Sweet Home" di Country Cottage Needlework,visto che ho già iniziato la cornice ed ho tutto il necessario per xxx questo schema.Questo è il risultato finale,io penso di farne invece un quadretto.Posteremo le foto sui nostri blog, cercando di finire questo sal entro giugno.Ora vi lascio vado a xxx un pò.Buona notte

E' da un bel pò che non scrivo...Gli eventi ci hanno travolto nelle ultime settimane,ma è tempo di ricominciare.

Comincio col dirvi che vi abbraccio tutte con immenso affetto,e sopprattutto vi ringrazio tutte per le parole di conforto che mi avete lasciato.

In questo periodo meglio tenere la testa e le mani occupate...Ho terminato la prima tappa del Round Robin asciugamano sul forum xsp e mi sono iscritta al Sal Lizzie Kate in partenza a marzo.Ora sto aspettando le tanto sospirate vacanze.Dalla prossima settimana,infatti, sarò in ferie ed ho deciso di dedicare del tempo a me stessa ed alle mie amate xxx.Ora vi saluto,vado a nanna.A presto